Unsere Produkte sind zu 100% rost- und aluminiumfrei!

Geschmiedet aus hochwertigem, unverwüstlichem Edelstahl zeigt sich unser Edelstahlkocher als treuer Sidekick für deinen Alltag: robust, formstabil und absolut zuverlässig.

Frei von Rost und Aluminium begleitet es dich auf jeder Mission – perfekt für alle Heldinnen und Helden, die kompromisslose Qualität schätzen.

• Die Entkalkerlösung in den unteren Teil der des Espressokochers füllen (bis unter das Ventil).
  Wichtig: Kein Essig! Er kann Kalk flocken lassen und das Steigrohr verstopfen oder Aluminium angreifen.
• Sieb und Trichter einsetzen, Oberteil aufschrauben.
• Die Kanne wie beim Kaffeezubereiten erhitzen, bis die Lösung hochsteigt.
• Herd ausschalten und die Lösung kurz einwirken lassen.
• Lösung ausgießen.
• Gründlich spülen: Kanne mehrfach mit klarem Wasser durchlaufen lassen, bis keine Rückstände mehr riechbar sind.
• Alle Teile gut trocknen lassen, um Gerüche und Schimmel zu vermeiden
  
  

Der Morgenheld Espressokocher darf nur bis zum unteren Rand des Überdruckventils mit Wasser befüllt werden. Steht das Ventil am Anfang unter Wasser, lässt es während des gesamten Brühvorgangs Wasser ab und es spritzt und zischt andauernd.

Es darf natürlich weniger Wasser eingefüllt werden, je nach Bedarf und Geschmack

Das Kaffeepulver muss locker in den Trichtereinsatz eingefüllt werden, damit das aufsteigende heiße Wasser das ganze Pulver durchfeuchten kann. Kaffeepulver quillt etwas auf, wenn es nass wird. Wenn es von Anfang an im Trichtereinsatz zu festgedrückt ist, kommt das Wasser meist nicht überall an das Kaffeepulver heran und der Espresso wird viel zu dünn.

Das Reduziersieb wird verwendet, wenn du weniger Kaffee zubereiten möchtest als die maximale Füllmenge des Espressokochers.

Das Reduziersieb wird flach in den Trichter mit dem Griff nach oben eingelegt und rastet in der dafür vorgesehenen Rille ein. Gib nun die gewünschte – reduzierte – Menge Kaffeepulver in den Trichter auf das Reduziersieb und drücke es leicht fest. Anschließend das Oberteil aufschrauben und wie gewohnt fortfahren

Wie das Reduziersieb eingesetzt wird, siehst Du hier.

Sobald dein Espressokocher abgekühlt ist, empfehlen wir dir, den Kessel mit kaltem Wasser auszuspülen, so entsteht kein bitterer Geschmack in deinem Kocher. Ein heißes Abwaschen mit der Hand ist sehr schonend für das Material. Alternativ kannst du auch alle Teile problemlos in die Spülmaschine packen.

WICHTIG: Trockne alle Teile sorgfältig ab, vor allem den Trichtereinsatz und das Sicherheitsventil. So vermeidest du, dass sich hier Kalk ablagert und der Espressokocher eventuell nicht mehr richtig und gefahrenfrei funktioniert. Am besten pustest du das Ventil und das Sieb aus.

Kaffeebohnen fein bis mittel mahlen,
das heißt in Zahlen 4 – 5 (Skala 1 = fein bis 10 = grob

Siehe unsere Übersicht zu den Zubereitungsarten:

Gerne kann hier schon heißes Wasser eingefüllt werden, dann geht das Brühen des Espressos schneller. Anschließend sollte die Kanne bei relativ geringer Wärmezufuhr auf den Herd gestellt werden. Dadurch liegt die Brühtemperatur unter 100 Grad und der Espresso wird nicht verbrüht. Das Wasser sollte im unteren Teil der Kanne nicht sprudelnd kochen. Dadurch verfärbt sich die Kanne dann auch nicht.

Eine verfärbte Kanne ist oft zu heiß geworden und wird deshalb bunt. Generell kann sich Edelstahl verfärben, wenn er zu heiß wird.

Die Morgenheld-Kanne besteht aus aus reinem Edelstahl und weißt keine Beschichtung auf:
hochwertiges, hitzebeständiges, doppelwandiges 304/430er Edelstahl

Zu viel Wasser eingefüllt
Wenn der Wasserstand über das Sicherheitsventil reicht, kann kein ausreichender Dampfraum entstehen. Der Druck steigt zu früh und das Ventil öffnet.

Zu viel oder zu fein gemahlenes Kaffeepulver
Ein zu feiner Mahlgrad oder zu stark verdichtetes Pulver kann den Wasserfluss blockieren. Dann staut sich der Druck im Unterteil, bis das Ventil öffnet.

Verstopfung im Trichtereinsatz oder Sieb
Wenn das Wasser nicht durch das Kaffeebett oder das obere Sieb entweichen kann, baut sich Druck auf.

Defekte oder verhärtete Dichtung
Wenn die Dichtung zwischen Unter- und Oberteil nicht mehr sauber abdichtet, kann Wasser oder Dampf seitlich entweichen – manchmal wirkt es dann so, als käme der Dampf aus dem Ventil.


Sicherheitsventil selbst defekt:
Bitte melde dich bei unserem Kundenservice

Mahlgrad zu fein → Überextraktion
Zu feines Pulver bremst den Wasserfluss, der Espresso läuft zu langsam und löst zu viele Bitterstoffe.

Zu hohe Temperatur / zu lange auf der Herdplatte
Wenn der Morgenheld Espressokocher zu lange auf der Hitze steht, wird das Wasser extrem heiß (deutlich über 100 °C) und extrahiert Bitterstoffe.

GIB AROMA DEN PUSH:
Hier haben wir für Dich die ultimative Anleitung für Deine Morgenheld French Press

Morgenheld-French-Press-de.pdf

Mahlgrad: eher grob, das heißt in Zahlen 7 bis 10 (Skala 1 = fein bis 10 = grob). Zu fein gemahlener Kaffee verstopft das Sieb und wird zudem schnell bitter.

Siehe auch unsere Übersicht zu den Zubereitungsarten:

Zu feiner Mahlgrad
Wird der Kaffee zu fein gemahlen, rutscht er durch das Metallsieb. Für die Morgenheld French Press sollte der Mahlgrad grober sein – etwa wie grobes Meersalz

Zu kräftiges Umrühren
Wenn der Kaffee sehr stark aufgewirbelt wird, entstehen feine Partikel („Fines“), die leichter durch das Sieb gelangen.

Zu schnell oder zu kräftig heruntergedrückt
Ein hastiger Pressvorgang drückt Partikel durch das Sieb. Besser ist ein langsames, gleichmäßiges Herunterdrücken.

Mahlgrad prüfen:
Häufig ist das Kaffeepulver zu fein gemahlen. French‑Press‑Kaffee benötigt einen groben Mahlgrad, damit das Wasser gut durchfließen kann und der Filter nicht verstopft.

Filter reinigen oder prüfen
Wenn sich alte Kaffeereste im Sieb festgesetzt haben, kann der Stempel blockieren. Reinige das Filtersieb gründlich oder prüfe, ob es beschädigt oder verbogen ist.

Sieb ist etwas verkantet:
Oft hilft den Stempel nochmals ein wenig herauszuziehen und dann nochmals drücken.

Absolut, Sidekick! Deine French Press ist ein wahres Multitalent im Morgenheld-Universum. Sie bereitet nicht nur heldenhaften Kaffee zu, sondern beherrscht auch die Geheimdisziplin: Milch aufschäumen ohne teures Equipment! BÄÄMM!!

Die Helden-Anleitung:

1. Fülle warme Milch (ca. 60°C) bis maximal zur Hälfte in die Kanne.
2. Setze den Stempel ein und bewege das Sieb ca. 20 Sekunden lang schnell auf und ab.
3. ZACK! Durch den physikalischen Druck entstehen Millionen winziger Luftblasen – das Ergebnis ist ein perfekt cremiger Milchschaum für deinen Cappuccino oder Latte Macchiato.

So rettest du dein Frühstück und steigerst deinen Kaffeegenuss, ganz ohne elektrische Superkräfte!

Siehe unsere Übersicht zu den Zubereitungsarten:

Wir haben aus nachhaltigen Gründen bewusst auf einen Pinsel verzichtet. Jeder Morgenheld darf sich sein Equipment selber und auf sich abgestimmt aussuchen.
Einen billigen Plastikpinsel wollten wir nicht ergänzen.

Video 1: Zusammensetzung Morgenheld Kaffeemuehle

Video 2: Zusammensetzung Morgenheld Kaffeemuehle_Zusatz

Der Deckel und die Banderole der Morgenheld To Go Becher sind BPA-frei

Der Morgenheld to go Becher ist lebensmittelecht und lebensmittelzertifiziert.